1 hari sebelum raya..edisi hari bantai

Selamat Hari Raya kawan-kawan!!!

gambo raya maybe ada yang dah tengok kat FB kan? so kat blog ni kita jaja gambo raya kemudian la ye..kita layan gambo 'hari bantai'...oh ye 'hari bantai' ni panggilan untuk hari sebelum raya dimana kita membantai menyetelkan segala lauk pauk hari raya dan yang sewaktu dengannye..ada paham? hikhik

kami selamat sampai di kampung jam 3 pagi setelah menempuh perjalanan selama 4jam 20minit. terlebih 20minit dari estimated time yang aku bajet sebelum ni. gerak dari taman melati jam 10.40pm..amik koo sekali jem daaa....dari tol gombak nak ke tol LPT saje 2 jam. kete memang bumper to bumper. kat petronas bentong dah macam funfair. kete berduyun2 x campur dgn moto lagik. bila dah lepas exit ke kuala lipis baru la lega sikit. punyelah ramai ore kelik klate..ore kelik ganu pun ramai jugak.

kitorang berenti sat kat gambang utk rest. siap mkn mee sup ngan nasik ayam panas2. perut aku pun x baper ok lagi so makan sikit je la...huhu

sambung perjalanan..akhirnya sampai jugak di Chukai jam 3am. bila dah sampai tu bantai le berborak ngan mak abah. tapi bila tang sahur tu aku dah x bleh bukak mata. makan jugakla sikit ratah sup ayam yang mak baru masak. elok je masuk waktu subuh, terus solat & kebummmmm...zzzzzz

oh ye kami yang ke-3 lewat sampai..yang lain2 dah ada kat umah. kakcik 1 family ngan kakngah 1 family je lom sampai lagik.

kol 8.30am aku dah bangun sbb dengar bising2 kat dapur. biasalah bilik aku kan betul2 kat dapur so kalo dok membuta je sedangkan org lain sebok wat keje mesti la rasa macam bersalah je kan? eheheheh...

so tolong la apa2 yang patut. kupas bawang borak2 kupas serai borak2 potong daging borak2 kupas kentang borak2 pendek kata semuanya ada je benda yang nak diborakkan dan digosipkan. maklumla bila dah berkumpul ramai2 ni banyak je hot issue..

kol 11 kakcik sampai. ape lagi berderet le mak pak menakan ni melayan anak2 sedara yg 3org tu..tengokla si nawal pun tolong mak2 menakan dok wat keje..bagusla nawal ni ko memang dilahirkan dari keturunan yang rajin..huhu

kol 1 mak dah start masak serunding daging. anak2 bujang le tukang kacau..diorang tenaga lebih sikit..hehehe
tahun ni macam biasa mak buat nasik himpit, kuah kacang, serunding daging. rendang ayam mak x buat tapi mak ganti dengan sambal ayam yang very the marvellous!!! sorila gambo juadah raya memang x sempat amik..kuah lodeh pun x sempat buat. sambal tumis pun takde, cuma mak ganti dengan sambal telur dan tauhu kering.

family aku kalo raya memang selera orang melaka. kitorang x main la nasik dagang nasik minyak laksa satey ketupat palas ni...org ganu kalo raya memang tu juadah diorang. kitorang x bape makan sangat kalo nasik2 ni..agaknye sebab dah terbiasa dari kecik makan masakan orang melaka. kalo nak makan juadah orang ganu, gi umah jiran or mak sedara, konpem ada...

budak2 kenit yang sangat 'behave' melayan Upin Ipin...

kakngah sampai kol 3pm...serbu si kenit syamimi pulak =D

petang raya, masing2 dok melepak kat belakang. budak2 kecik dah tergolek isap susu. ni pun dah penat main kejar2. abih keliling rumah atuk diorang lari. siap jerit2 "hantu durian!!! hantu durian!!" aku pun naik heran manalah dapat 'hantu durian' tu? rupanya dalam citer Upin Ipin tu kan ada scene 'hantu durian'..hmm sabo ajelahhh...

anak2 bujang lak disebabkan terlebih tenaga so pakat main bola le...berebut2 main ngan anak2 sedara...paklang macam nak joget je...huhuhumaklang pun sebok nak join....

bukak posa beramai2 yang paling seronok...menu nya 1malaysia..ada kerabu daging+sotong, ikan siakap stim, sherperd pie (best gile kaklong buat), macaroni bakar (pun kaklong wat jugak), cendawan goreng, mee goreng basah, tempe salut tepung, cendol, choc cake dan macam2 lagi laa...sengkak jugak le perut nak rasa semua...
lepas bukak posa, si kenit2 ni dah datang merayu kat maklang nak main bunga api. tukang suruhnya pak usu la sape lagi...lepas semua dah solat barulah start main...budak2 ni penakut sikit nak main bunga api..kalo yang berani pun tasnim je..abanglong hanif main jap bunga api x abis lagi dah buang..hannan, yasmin langsung taknak sentuh. nawal main la jugak bila pak anjang dah tolong pegangkan. ala dia kecik lagi apa yang di paham. last2 mak2 sedara ngan pak2 sedara yang tolong main...heheheh x caya tengokle maklang tu dia lak yang overrrrr!!!
lepas main bunga api, sambung balik sesi memasak kuah kacang & sambal ayam. sambil2 tu tolong siapkan baju kurung budak2 ni..iron baju mana yang patut..kuarkan sampin, pasangkan butang baju melayu baju adik2. oh ye jangan xtau tiap2 tahun aku amik kontrak iron baju. kira semua sekali la aku tolong ironkan. tapi tahun ni x larat. sempat iron baju aku, hubby, abah, adik2 bujang 2 orang pastu aku panggil tuan punya baju suruh iron sendiri...heheh sorilah raya kali ni kontrak maklang expired...

bab kuih raya pulak, ada dalam 20 jenis biskut raya kat umah mak. masing2 bawak balik sorang 3-4jenis, mana x penuh!! kerepek saje x payah cakap la..adalah 2 kotak!! nak masukkan dalam bekas pun x cukup...ni biskut yang adik aku bawak dari johor..boleh tahan jugak sedapnye..

lepas siap baju budak2 ni, sesi borak2 lagi sampaila kol 2am...masing2 dah ngantuk, last2 semua pakat tido..tu pun yang bujang2 ni sebok dok main games..bila abah dah tegur baru le pandai carik bantal...

hmm..alhamdulillah dapat jugak bertemu syawal...

to be continue....

4 hari sebelum raya...edisi sekut raya la pulok...

bertemu lagi dalam rancangan kutuk2 ramadhan bersama Chef Yan yang ditaja oleh minyak jagung Daisy.."Sehebat Chef" mmmmuuuaahhhh

hahaha poyo je rasa nak lempang diri sendiri pun ada!! maklumla dah dekat2 nak raya ni kepala hotak dok ingat kampung je...adusss sabo aje laa...

ni la antara sekut2 yang sempat dibuat..ewahhh 'antara' lagik tu..padehal memang buat 2jenis ni je. =P

ari jumaat lepas, elok je abis Nur Kasih, terus on oven, dan terus la Chef Yan siapkan segala bahan untuk wat sekut Cornflakes Raisin..ewah2 sukati je nak bagi nama ek..dah memang bahannye cornflakes dgn raisin, takkan nak bagi nama Batang Buruk ke Semperit ke Almond London ke mau kena lempang dengan tetamu yang datang bila makan je sekut ni tengok2 takde pun ciri2 batangburuksemperitalmondlondonblablabla.....

tengokla minah ni dah start meraban...nak2 tengah dengar lagu Balik Kampung *jom joget2* hohoho baaalik kampungggg hohoho baaalikkk kampungggg haaatiii giranggggg!!! PANGGG!! DUSHHH DUSHHH DUSHHH!! ok dah back to normal setelah dilempang oleh diri sendiri tadi...(terserlah kemengongan di akhir ramadhan ni..astarghfirullahhhh)inilah adunan cornflakes raisin hasil pertolongan mr. Hubby yang baik ati encem penyayang ai lap yu laahhh..ewahhh dan2 tu ai lap yu ye...pandai bodek ni..hehehhe..hubby tukang pegang mixer, aku tukang masuk2 bahan sampai le siap...

nak resepi ke? ala malas nak taip buleh dop? korang pun xkan ada masanye nak buat2 kuih raya ni..dah suntuk sangat dah...hidang je la kuih tunjuk korang tu...amboiii ayat berlagak tak hengat mentang2 tahun ni kuih buat sendiri walaupun 2 jenis!! huhuhu...resepi mcm biasalah butter, gula, telur, tepung gandum, tepung jagung, esen vanila, pewarna kuning, baking powder, bikarbonat, cornflakes ngan raisin...sukatan nye belasah ajelah..aku guna cawan je..semua pakat 1 cawan cuma tepung jagung tu dlm 1-2 sudu je..gilo ko 1 cawan tepung jagung berderai le kuih ko nanti...bikarbonat ngan baking powder tu pun korang jangan belasah 1 cawan gak kang ado molotup oven ekau kanggg!1telur tu 3bijik udah...esen, kaler kuning, baking powder, bikarbonat tu 1 sudu teh je...bukan 1 senduk tau!!

ok dah siap adunan, korang ambik je 2 batang sudu then kaut2 je pastu campak je dalam loyang macam aku buat ni. x payang korang nak gelek2 terap2..den punyo rosopi sonang yoo..campak2 yoooo!!
oven kena panaskan dulu.. kalo time dah siap buh dalam loyang baru hegeh2 nak panaskan oven, mau bantat kuih kooo!! ko ejas je dalam 160'c-180'c api bawah je then bakar kuih dalam 25-30minit..agak ekau suko yang rontung2 bakar le sampai 45 minit-1jam..haa baru padan muko ekau!!!

tadaaaa!!! siap udah sekut Cornflakes Raisin guwe....kalo sesapa nak makan tu meh la datang umah guwe....nyum nyum ranguppp jee..sedap pun sedappp..ewahh diri sendiri harus dipuji...ngehngehngeh

alhamdulillah dapat le 2 balang..1 untuk rumah sendiri, 1 lagi untuk kampung...

semalam lepas balik keje, terus Chef Yan masuk dapur je puan2...resepinya Choc Chip...jangan terkejut tengok hitam legam adunan ni..dah nama pun choc chipkan?? bahan2 sama macam di atas, cuma cornflakes ngan raisin tu korang ganti la dengan serbuk coklat, hirisan badam nagn choc chip..nak tambah choc rice pun boleh.

yang ni pun sama..x payah nak gelek2 terap2..campak2 je dalam loyang tu..xde pulak pic yang in the making...so inilah hasilnye....
very the legammmsss youuu!!!ekceli aku x on flash so nampak makin legam le..kalo ikutkan warna dia dark choc je..

dapat le 1 balang. tinggal nak wat 1 adunan je untuk rumah mak kat kampung...ntah bila nak wat xtau la...malam ni la kot buat kejap..

5 hari sebelum raya...edisi lauk berbuka part 2

wahhh dah macam countdown la pulak...6 hari sebelum raya laa..5 hari sebelum raya laa...4 hari sebelum raya laa...tak kisah la kan sementara mengisi masa terluang kat opis ni..walaupun masing2 dah mood raya tapi keje still banyak lagik nak di setelkan..kang ada yang time raya teringat opisssss je kang..tapi ada ke yang camtu? aku rasa kalo aku laa time raya ni opis2 dah luput pupus dari ingatan...jalan gi opis pun dah lupe...hehehe

oklah meh share lauk pak berbuka disaat kemalasan menguasai diri..dah hujung2 ni masing2 dah no idea nak makan apa..sahur pun awal2 sebab dah x larat nak bangun pagi..awal x awal, kol 2-3 jugak..dan 2-3 kali jugakla sahur kat luar lepak2 dengan cousins..patutnye dok wat qiamullail ke hape ke..ni dok qiam kat mapley mkn charkueyteow 5 pinggan sambil borak + gelak x hengat dunia....alahaiii cucu tokki (^__^)

ikan selar goreng 2 version..yang atas tu version garam kunyit je..yang bawah version perap ngan bawang besar, bawang putih, cili api, belacan & garam..syahdu je bila makan dgn bubur nasik...hehehhe
ni pulak hasil beli kat gerai kak siti..cumi sambal...aku makan 2 ekor je, tu pun perut dah bagi warning...tetttt tettttt...NO PEDASSSS!!! NO PEDASSSSS!!!

asam pedas ikan pari...pun made by kak siti...aku x makan pun ikan..cuma amik kuah campur sikit dengan bubur..hubby yang tukang habiskan sahur pagi tadi

air soyaaa...air soyaaa....citer pasal soya ni lawak pun ada. masa kitorang balik dari cat kubur, aku dah termimpi2 minum air soya. tapi nak minum soya Yeos tu, takmo yg beli tepi jalan...dah le masing2 penat..sedar2 dah sampai setapak. terus bagitau hubby nak singgah 7-11 sebab nak beli soya. rupanya hubby pun teringin soya jugak. tapi nak soya cincau. terus singgah 7-11, rembat 2 kotak besar soya ngan cincau dalam tin 2 tin...haaa hameekkk kooo!!! tengok kotak soya tu pun dah telan2 air liur..gulpp..gulpp...masa berbuka tu 'se-eh' minum soya cincau...puas ati makkkk!!

dalam last week kot, aku teringin sangat nak makan nasik ayam. balik keje terus ujan. nak taknak tunggu ujan berenti, kol 6++ turun kedai tomyam kat bawah ni beli nasik ayam....huhu sedey pilu....makan 2-3 mulut dah x boleh telan..nasiknya ANTAHHHH!!! adoiii tensen haku..mujur ada murtabak, cover perut dgn murtabak je la... huhuhu
dah bosan buat lauk, satu petang tu aku at nasik goreng simple..main campak2 je...wahhh 2kali tambah jugaklaa...dah le aku takleh nak telan nasik, sekali dapat nasik goreng, lajuuuuu la pulak...hepiiii =D

ni pulak menu petang jumaat lepas..kononnya nak buat bubur lambuk. balik keje beli taufufa je. sampai umah, dok baring2 depan tv, tengok2 terlelap..sedar2 jee....dah kol 7 koo!! kelam kabut solat asar. hmmm bubur lambuk ntah kemana..last2 berbuka makan taufufa je..huhu sedeyyyy..

tapi lepas je solat magrib, bersilat le aku kat dapur menyiapkan bubur lambuk....kol 8.30 dah boleh makan...nyum nyummm.....syedappppp....

ok tu je untuk hari ni..nanti entry esok pulak ye....

lauk-pauk berbuka

aku update entry ni sambil menahan muntah...gulp gulp =(

seperti yang dijanjikan aku share la serba sikit lauk pauk yg aku masak dan jugak beli untuk juadah berbuka posa..heheh time rajin aku masak, time malas & x sempat aku beli je..tapi beli kat bazar ramadhan memang menyakitkan ati. mana tak nye..dah le mahal, x sedap lak tu..so masak ajela mana yang mampu...
udang galah lemak cili api. ekceli nak buh belimbing buluh tengok2 dah kecut lak. tapi haram aku x sentuh. bulan posa ni tengok lauk yang bersantan ni naik kombang tokak den!! udang pun aku makan satu je sambil tahan mula..masa taip entry ni pun tekak aku dah semacam...isk...

sawi jepun goreng...lajuuuu je makan..aku suka ratah bahagian batang dia tu...

haa ni nasik kerabu yang aku beli ye. nak buat? huh!! x koseee makkk!! dah le x kose x reti pun ye jugak..hahah..nasik kerabu ni aku beli kat gerai yang kat LRT taman melati tu je..kakak ni ore klate. dari b4 posa lagi dia dah menjual kat situ dan ada customer tetap. lauk2 dia pun murah...nasik kerabu ni 3hengget je...syeeedapppp!!!

ni pulak jiran aku bagi. jiran aku ni indon. masa dia bagi nasik ni, aku pun mcm terkejut gak kenapa Kak Lina (nama jiran aku laa) bagi dgn nasik sekali? ke dia ingat aku x masak nasik? heheh..tapi aku x makan masa berbuka. masa hubby balik dari opis baru kitorang makan. ooo nasik ambeng rupanya!! nasik dia mcm nasik lemak sikit tapi bukan nasik lemak. bila makan tu mcm rasa lemak2 sikit la...lauk2 nya ialah ikut susunan dari kiri ok..hehhehe..

timun potong

sayur kacang panjang + terung goreng yang pedas gile..aku siap kunyah2 tetiba rasa mcm pijar je lidah aku..rupanya aku tertukar kacang panjang dgn cili api!!!

sambal bilis dgn kacang tanah

ayam goreng berempah

tempe goreng salut tepung

keropok melinja yang pahit tu...

sedap jugak nasik ngan lauk2 ni. jangan xtau Kak Lina punye lontong fullamekkk wa cakapp luuuu!!! sedap gileee!! tapi indon style la..tapi memang sedap laaa..isk...

haaa bendi goreng ni aku beli kat gerai kak siti tu jugak. masa tu aku balik lambat so x sempat le nak masak. 2 hengget je uolsss....mkn utk buka, sahur then ade belen lagi..punyolah byk!!

ayam sambal ni pun beli kat gerai kak siti. tapi x sentuh2 last2 buang je...isk membazir sungguh! 2hengget setengah je.

ikan patin gulai tempoyak. pun dibeli dengan orang yang sama, pada hari dan waktu yang sama minggu depan!! eh apa aku melalut ni!! beli jugak dgn kak siti, 2 hengget jugak uolsss!! murah kan?? akak ni memang jual murah2. lauk2 dia pun macam2 adaaaa....memang byk ikut taste ore pantai timur laa...pedas gile kuah dia...sbb tu kitorang x sentuh langsung ayam sambal tu..

kuih2 ni pun beli jugak..beli 3 keping je tapi aku potong 2. kuih lapis, talam keladi ngan puding roti...

haaaa..asik tengok yang beliii je kan? meh tengok yang aku masak pulak. kang korang kata aku mula2 je masak, pastu beliii je manjang!! ni aku dah rajin masak balik..huhu tu pun nak kena bagitau ke...

ni sup sayur sawi + telur. betul2 xde idea nak masak ape. aku matchkan dgn sambal sotong kat bawah ni..haaaa!! amik ko bergenang2 minyak dia!! ni nak bagitau ni..ewahhh...ni la 1st time sambal sotong aku menjadik!! hahahah malu siottt!!! kawen bertahun2 tapi sambal sotong pun fail!! aku memang bab2 sambal ni fail sikit. asik terkurang itu ini. ni pun aku x sangka. dengan posa nye x bleh nak rasa, aku main campak je garam gula asam...x de nak sukat2 dah...tgk2 sedappp woooo!! hahaha kena puji diri sendiri lebey2!! sampai hubby pun komplen aku ni masak sambal x konsisten..ewahh konsisten pulak!! iyolah kejap ok kejap x ok (nak ckp KO kang aku kecik ati kang sape nak jawab!!) hahahha saiko lak aku tengahari buta ni....heheheh

dan lasttttt sekalik..berbuka posa takkan lengkap tanpa....

...

..

.

kurma la beb!!! terus teringat iklan Yusuf Taiyobbbb (sila sebut dengan nada berbisik!) hehehehhe...

aku dari dulu suka kurma Mariami..kalo yg jenis2 lain tu x suka sangat...tahun ni beli sekilo sbb last year beli setengah kilo, x sampai 2weeks posa dah licin. kurma dalam bekas atas ni, dah tinggal suku. ada sebekas lagi nak dirembat. dah le kurma free berlambak2 aku dapat!! xpela boleh aku simpan untuk buat kuih raya or kek raya nanti...hehhehe..idea dah maiii =D

.

okla...aku nak pi solat zohor...ekceli byk lagi lauk pauk yang aku msak..ewahhh xnak kalah tu nak jugak cakap aku masak byk ek??? aku ada wat sup ayam, ikan kembung asam pedas, ikan cencaru sumbat, sup suhun, bilis goreng kicap, telur dadar macam2 lagi laaa...tapi semua x sempat nak amik pic...amik mana yang sempat je...

.

oh ye...awal2 entry tadi aku ada cakap aku mual2 nak muntah kan? nak tau kenapa? heheheh tungguuuuuuuuuuuuuuuuuuu.....

main masak-masak..

dah lama xde entry masak2 kan? huhu penyakit M ni mmg le hebat btl penangan dia...mls update blog bkn bermakna aku malas msk tauuuu...(dan2 tu nak bela diri sendirik..muahahahaha)

tp btl la...asal aku msk je aku mls nak snap pic..ntahle aritu rajin beria2 sgt skang serba serbi malas nak mammmmmm.....


okla...spt yg dijanjikan aritu aku ada sebut psl kari jenahak dan sambal 'anak dara' kan? ekceli hubby gi mancing kat pulau yg dia penah pegi aritu..yg kat Kuala Selangor tu..kalo korang ingat lagilah aku penah citer dulu..malas aku nak korek entry lama link kat sini..pandai2 le korang carik ek..hehehe

so ni la hasilnye....

kerapu 8kg++...gile besaqqq!! tp bukan hasil pancingan hubby, ni pakcik kwn hubby yg lead diorg gi pulau tu..isk kalo hubby dpt agaknye 2-3 bulan kitorang nak mengabihkannye..hehehhe

haa ni yg hubby dpt..jenahak 1kg++ dgn yg kenit tu x sampai sekilo..dlm 800gram kot. ade lagi ikan yg kecik2 tp x pyh le tunjuk kat sini..besar2 tapak tgn je..hhehehhe

setelah dibawak balik ke rumah, beginilah destinasi akhir jenahak2 itu...kari kepala ikan jenahak..ekceli ada sekali msk sup tp x amik pic pulak...

ni pulak baru je msk mlm td...jenahak masak asam pedas..gile aku buh cili api, pagi ni berebut toilet dgn hubby..keekkeke

masih ingat dgn 'anak dara'? yg ni hubby kutip masa air surut. pakcik tu kata namanye 'anak dara'. tapi rasanye org panggil kepah kot..sambal 'anak dara'...letih nak ngabiskan..maklumla makan berdua je...pastu balance nye rebuskan aje dgn serai..cicah dgn colek kopok lekor...best 'anak dara' ni...maniss je isinya..

nama pun entry masak2 kan? so tgk laukkkk ajelah ek...aritu teringin sgt nak mkn asam pedas daging. terus call mak tnya resepi..almaklumla jarang2 sgt msk asam pedas daging ni..mak suh buh kerisik sikit. agaknye kerisik beli kat pasar, x blend hancur sgt..so bila dah campur dlm kuah tu, terasa kelapa tu sikit. rasanye pasni kena blend skali lg kerisik tu..x pun x pyh bubuh langsung..rasanye sedap jgk kot..mak ckp kalo x bubuh pun xpe, tp kalo ada buh ajelah...
ni pulak sambal kupang. beli kat pasar sekilo RM5. beli 2kg. semua langsai jadik sambal.

ok setel 1 hutang entry. lps ni tgkle kalo sempat aku update lg. lately mmg bz sbb opis aku nak gi Taman Negara jumaat ni (3hb) sampai le ahad. sedey nye hubby x leh itutttt..uwaaaa...mesti rindu 2 mlm tido sorang2..uhuhuhuhu =(

keje aku as tukang beli hadiah. gile byk hadiah nak kena beli. hadiah utk games utk 8groups (11org/grp), hadiah lucky draw utk 82org (semua staff dpt), hamper utk performance (8groups), hadiah utk best dress female & male ms mlm BBQ, dan hadiah khas utk most sporting staff.

dari hari jumaat lepas sampai le arini keje aku pegi jusco(jumaat), jusco lagik (ahad), giant (isnin), tesco (isnin-kali ni pi malam dgn hubby), giant (selasa) dan hari ni jusco lagik. betul2 mcm org kaya tabur duit sesuka ati..5100 didermakan ke semua soping complex tu..wakakak kayooo jap soping complex..nak2 jusco..gilosss laa...yg bestnye aku guna J-card aku..weehuuu bykla point mokcik dpt nanti =D mesti byk gile rebate aku dpt *wink*

okla aku nak balik dah.. xlarat beb..mlm ni panaskan aje asam pedas semalam, goreng tempe ngan sayur sikit..

next entry tgu la bila aku x bz dan bila aku rajin ok..rajin tu agaknye 2-3 minggu lagi kot..sbb balik dr taman negara aku ada internal audit..adoiii masak le makkk....

ok c u tata titi tutu muah muah miss me ok..kekekkeke